La mayoría de los laboratorios de cosmética utilizan hoy en día la manteca de karité. Su utilización está perfectamente dominada.

Los usuarios conocen menos los dos procedimientos de extracción, el prensado mecánico y la extracción con disolvente. Sin embargo se trata de un punto que deberían estudiar los servicios de compra, los formuladores y los responsables de laboratorios.

Por razones de precio, la mayoría de los cuerpos grasos se obtienen por extracción química. Casi siempre el disolvente usado es el hexano. Ventaja de este procedimiento: el porcentaje de cuerpo graso obtenido es máximo y hace que este metódo no tiene competencia en cuanto al coste. En resumen, es un procedimiento químico fiable que permite obtener un rendimiento máximo.

El uso corriente de la manteca de karité en la industria chocolatera ha extendido este procedimiento. En esta industria, nadie se preocupa de ello, ya que el karité no está buscado por sus principios activos, sino sólo como sustituto de la manteca de cacao.

Cuando el karité fue reconocido por sus cualidades intrínsecas en cosmética, los primeros laboratorios usuarios exigieron una manteca sin disolvente: el prensado mecánico ha permitido obtener una manteca pura y natural, con todos sus principios activos. Este método mecánico no permite extraer la totalidad de la manteca de la nuez y el rendimiento es muy inferior al del procedimiento con disolvente. Su precio es pues, más elevado.

Todos los laboratorios no han sido sensibles a este problema y algunos prefieren hoy el precio del karité disolvente a la calidad del karité prensión. Es necesaria una mejor información de los procedimientos de fabricación.

Hay que tener presente también la técnica indígena, que podría convertirse en una tercera denominación. La extracción se hace después del amasado de las semillas trituradas en polvo y la colocación en una cazuela de agua hirviendo, la manteca flota y puede extraerse así. Este procedimiento es mejor que el procedimiento con disolvente pero tiene la desventaja de recalentar la manteca.

 

Exija la manteca de karité extraída por prensado mecánico.