Les premières traces historiques concernant l’huile de Noix d’Amazonie datent de 1569.

Un colonel espagnol, Juan Alvarez Maldonado fût interessé vivement par une variété d’arbre que l’on trouvait notamment dans les villages et qui s’appelait Vinono. Les indiens l’informèrent alors de ses qualités nutritives.

C’est alors que le colonel donna l’ordre que soit collectées le plus possible de noix afin de pouvoir nourrir ses soldats affamés.

Plus tard c’est le pirate Anglais Hawkins qui, lorsqu’il fût capturé par les anglais, se nourrit des noix d’amazonie lors de son emprisonnement à Lima.

En 1633, un trader originaire des Pays Bas envoya un petit bateau chargé d’oléagineux sauvages, du Brésil aux Pays Bas.

Au XVIII ème siècle, les habitants des Pays Bas continuèrent d’envoyer des cargaisons de noix de Maranhâo ‘’Castanhas de Maranhâo’’.

En 1810, c’est le premier envoi vers les Etats Unis de noix d’Amazonie en même temps que le cacao et le cajou.

En 1818, des quantités importantes furent envoyées de Para ‘’ Para Nuts’’

En 1866, la rivière d’Amazonie fut ouverte au trade étranger et la production de noix de Brésil fut développée en diversifiant les régions agricoles.

En 1910, le prix chuta à cause de la concurrence de l’Asie du Sud Ouest puis par la suite, le retard fût comblé. La noix de Brésil devient une récolte vitale des régions d’Amazonie.

La noix de Brésil n’est pas encore très bien connue mais c’est l’un des premiers produits à être exporté en provenance du bassin d’Amazonie. C’est également le plus important dans l’économie de l’Amazonie.

De nombreuses expérimentations ont été faites sur des cultures d’arbres de la variété du Bertholletia Excelsa.
Les critères de comparaison sont:

-La taille des fruits

-La couleur des fleurs

-Le nombre de noix contenues dans la grosse coque représentant le noyau du fruit.