Composition en acides gras des esters cireux
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Nom
Acides Gras
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Nombre
d’atomes de Carbone
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%
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| Acide
palmitique |
C16:0
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15.0
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| Acide
palmitoléique |
C16:1
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0.3
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| Acide
estéarique |
C18:0
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10.2
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| Acide
oléique |
C18:1
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33.6
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| Acide
linoléique |
C18:2
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41.0
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| Acide
linolénique |
C18:3
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0.1
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| Acide
béhénique |
C20:0
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Composition en Tocophérols ( mg/100g): 21.5
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Alpha-tocophérol
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16.2
%
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Gamma-tocophérol
g
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83.8%
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Delta-tocophérol
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traces
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